1、土豆切大块，鸡腿切大块。
2、鸡腿下锅先炒一炒，去腥。
3、炒变色，炒出香味。这是最简单给荤菜去腥的方法。
4、下土豆一起炒一分钟。
5、加水没过食材。大火炖十分钟。
6、放适量的咖喱。
7、继续大火炖。
8、加老抽上色。这步可以不用。
9、汤汁收干即可关火出锅。
