1、食材：西蓝花，油豆腐，葱花，姜末，红辣椒，盐，鸡精，香油
2、西蓝花洗净掰成小朵，油豆腐适量葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水葱姜爆锅
4、放入油豆腐翻炒片刻倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可
