羊肉丸子怎么调馅

1、1.准备好材料

2、2.把姜洗净切末

3、3.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）

4、4.肉馅打水要慢慢加入水

5、5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，静置一会，多余的水分倒出

6、6.加入姜末、盐、味精

7、7.加入白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉

8、8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里

1、1.准备好材料

2.把姜洗净切末

3.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）

4.肉馅打水要慢慢加入水

5.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，静置一会，多余的水分倒出

6.加入姜末、盐、味精

7.加入白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉

8.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里