椰香翻转苹果挞怎么做？

1、苹果清洗干净，去皮，每个苹果切成4块。

2、砂糖、20g椰子油和苹果放入锅内，小火，熬至苹果呈透明状。

3、倒入朗姆酒，熬至浓稠。

4、低筋面粉、玉米淀粉、蜂蜜和35g椰子油混合，揉匀。

5、揉至光滑的面团。

6、放入模具中，压实。

7、脱模。

8、苹果铺在模具内，倒入浓稠的果胶液。

9、盖上挞皮，压一下。

10、扎上小孔。

11、放入烤箱中，210度，烤10分钟。

12、取出，脱模，刷上果胶液。