1、准备一个洗菜盆，放进新鲜猪肉。
2、在盆中倒入温水，水面没过猪肉。
3、在温水中加入食盐10g搅拌均匀。
4、搅拌均匀食盐后加入花椒10g，将猪肉浸泡半小时。
5、猪肉浸泡后取出，用棉线将猪肉串起来，挂在阴凉通风处即可。
