如何做粉丝包菜？

2026-04-23 02:37:49

把粉丝用开水浸泡一下，将包菜切成细丝，清洗干净，碗中打入两个鸡蛋打散，起锅烧油，放入鸡蛋液，炒熟，盛出备用，锅留底油，放入大蒜炒香，再放入剁椒和豆腐乳炒香，再放入包菜丝，倒入炒熟的鸡蛋、泡好的粉丝，放入生抽、盐，翻炒均匀，最后放入葱花，出锅装盘即可。