番茄豆腐泡焖牛腩，酸甜碰撞，咸香可口真好吃

1、 牛腩浸泡1小时左右出血水（如果有时间泡久一点更好哈，如果有条件的话，还可以稍微放一两片柠檬）。

3、 锅烧热后转小火将冰糖、大料一起炒香至冰糖融化。加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、 翻炒至香后加入开水，要没过牛腩高一点点哈。加入番茄一起焖煮半小时左右。

7、出锅后摆上香菜叶或者是大蒜苗点缀，美味诱人呀。