卡通包鼠仔包的做法

1、馅料分成12份，每份20克。面粉，糖，酵母混合均匀，边倒牛奶边搅拌成面絮，面粉吸水不同，最后留10克作为调整

2、倒入玉米油用手揉成团

3、拿到面板上，搓成条，然后折叠，反复此动作

4、直到光滑，切开光滑无气孔就可以了，这步一定到位

5、如图二：取出55克面团,再取30克加入红曲粉调色，取15克加可可粉调色 剩下的白色面团平均分成12份

6、取一个白色面团，排气，搓长，折叠，反复此动作6,7次

7、搓圆擀成圆形，放馅包好，放油纸上

8、现在做耳朵：白色面团揉面排气，擀成面片，刻出12个圆形。红色面团也擀成面片刻出12个圆形。我用裱花嘴刻的耳朵

9、白色稍按瘪，红色涂一点牛奶，两个粘在一起

10、然后中间切开

11、1⃣️再把两头粘在一起，就是耳朵（图一） 2⃣️红色面团擀成薄片，用吸管刻出舌头 3⃣️白色面团搓成细长条，用牛奶粘在舌头上 4⃣️再用白色搓两个球，用牛奶粘在牙齿上 5⃣️用红色搓成球粘在鼻子位置，最后组合好就是图二

12、1⃣️沾牛奶把耳朵和嘴巴部分粘在脸上 2⃣️可可面团擀成薄片，用吸管刻出眼睛，粘在头部，如图二 3⃣️最后再用可可面团搓出胡子粘在面团上

13、锅里放温水发酵至1.5倍大

14、发酵好，大火把水烧开转中火蒸10分钟，关火闷5分钟再打开盖子

15、出炉啦，松软可爱的鼠仔包完成啦 吃不完冰箱冷冻保存，吃的时候隔水蒸一下就可以了