1、牛蛙让店家给杀好去皮，自己剁成小块。
2、加生粉，料酒，盐腌10分钟。
3、准备好红椒，葱姜。
4、炒锅多加点油，七成热下腌好的牛蛙过下油捞出。
5、炒锅留少许底油，煸香葱姜和干红椒。
6、加入面酱和其实调味品炒匀即可。
