家常做法的广式五仁金腿月饼

1、在转化糖浆中加入健水，充分搅拌，然后进行下一步。

2、加入花生油拌匀。

3、果仁进烤箱160度烤几分钟，烤到果仁微微发黄并且有香味飘出即可。一般建议分开烤，但是我每次都全部一起扔进去烤，觉得也没什么问题。

4、烤坚果时，我可以拿出金橘糕、冬瓜棒和金华火腿。我用火腿片。

5、果仁烤好之后也切碎，新手建议切碎一点，不然包的时候果仁容易把饼皮戳破。切好后加入到第六步的材料中混合均匀。

6、加入细砂糖和糕粉混合均匀，再将馅料中的液体部分全部加入，充分混合均匀，现在馅料看起来还比较散，但是不用担心，待会捏一下就可以成团。

7、馅料分为约52g一份，捏的紧一点。

8、全部刷好之后，进烤箱继续烤15分钟左右，注意观察，烤到月饼表面金黄即可。

9、月饼完全冷却后密封，室温放置2-4天饼皮会回油，变得油润柔软。当然烤好就直接吃也很好吃啊，饼皮酥酥脆脆的，香！