1、土豆洗净去皮，切成细条。
2、放在水中浸泡几分钟，去除土豆中的淀粉。
3、捞出沥干水。
4、碗中放入水和淀粉，两者混合均匀，加入一勺盐。
5、放入切好的土豆丝，混合均匀，静置五分钟。
6、小火热油，放入适量的土豆丝煎成饼状，煎至两面金黄。
7、出锅，装入盘中，撒上葱花。配上喜欢的酱即可～
