1、把切成丝丝的土豆（洋芋，马铃薯 ）放入锅中爆炒，放入相应佐料。
2、爆炒过程中边翻边加入少量清水。
3、等土豆（洋芋，马铃薯 ）炒熟以后就会惊奇的发现，炒出来的菜不但鲜嫩，且不糊锅。既美味，又健康。
