如何鉴别野生昂刺鱼

1、从个头的大小区分。一般人工养殖的，个人偏大点，因为食物充足、营养丰富，甚至养鱼人为了追求效益，会在饲料里增瑕铆幌约加一些生长激素；而野生的昂刺鱼是吃水草、水生物等之类自然食物，食物相对较少，昂刺鱼要为食物而奔波、追逐，运动量大了，自然体型瘦长苗条；

3、从口味上区分。野生的昂刺鱼口味新鲜甜、肉质细嫩，而人工的略显粗糙，也没野生的鲜。

5、野生昂刺鱼一般是捕捞得来的，往往个头大小不一，有的大，有的小，但精神很好，因为野生区域水草多，水质也比人工的好；而人工养殖的大小都差不多，因为鱼要养到大了才会卖。总之，野生的阼褪鲋皿昂刺鱼菜市场很少。想到吃到纯正的野生昂刺鱼，不如休息日下乡去野钓，不失为一种乐趣。