1、第一步先和面，用凉水和面，搅拌成絮状揉至面光、盆光、手光，放置一会儿备用
2、调馅，将韭菜铁碎，炒点鸡蛋碎放凉后与韭菜搅拌，加入熟油（食用油）,十三香、生抽、食盐，鸡精、香油，搅拌均匀。
3、将醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成皮，放入适量的馅就可以包饺子啦。
