蚕豆青菜咸肉菜饭怎么做好吃

1、【准备工作】

1、将蚕豆剥去壳，清洗干净；

2、将包菜清洗后，切成指甲盖大小的菜丁备用；

3、将胡萝卜清洗后，切成丁备用（大小如蚕豆的一半或更小亦可）；

4、将香葱清洗后切成一指长的葱段；

5、将香肠切丁；

6、咸肉根据个人喜好切丁，切片都可以。

2、【炒菜阶段】

1、在炒锅内加入适量油；

2、油温在8成热时加入香葱、香肠和咸肉爆炒3-5分钟；

3、肉色稍稍变黄后加入切好的各种蔬菜继续炒至青菜半熟；

3、【煮饭】

1、将粳米洗好，入锅；

2、连同豌豆，加入炒制好的菜后开始焖煮，煮20分钟后米熟透即可；

一碗香喷喷的豌豆青菜咸肉菜饭就好了。。。。