1、把香菇，杏鲍菇切片，青菜洗干净
2、把猪肉切片
3、把葱姜蒜切碎
4、准备好食材，还有干辣椒，花椒
5、将肉片腌制好，放入淀粉，生抽，油，鸡蛋清搅拌均匀，前面忘了拍鸡蛋
6、倒入植物油，放入一勺豆瓣酱，翻炒后加水
7、将青菜，香菇，杏鲍菇下入锅中煮熟
8、把菜盛出垫到碗底
9、将腌制好的肉片倒入锅中滑散，盛出倒入碗中
10、将干辣椒，葱花，蒜，花椒，辣椒粉，放入碗中，泼上热油，香喷喷的水煮肉片就做好了
