1、把红薯洗净去皮，再切成粗条。
2、锅中烧油七成热下入薯条中火炸。
3、大约2分钟左右，炸至表面金黄捞出来控油。
4、油温再次升高下入薯条复炸一次，然后一分钟左右炸至表面金黄酥脆捞出控油。
5、再配上一些番茄酱就可以吃了。
