1、准备两根洗净的2个西葫芦，把它切成块
2、锅中烧油炒2个鸡蛋，取出备用
3、锅中放入少量葱花蒜蓉，加入西葫芦，还有切好的1个西红柿。
4、1勺蚝油1勺鸡精，1勺盐，1勺糖。
5、放入炒好的鸡蛋。
6、大火翻炒均匀之后加入1勺水淀粉
7、炒熟即可，取出食用。
