1、虾米清洗干净备用，再准备好其他材料；起锅烧油。
2、再放入虾米炒干水分，再加入米酒爆香，再盛出备用；再起锅烧油，放入干辣椒，葱末炒香。
3、再倒入炒好的虾米翻炒均匀，再加入盐，胡椒粉，蚝油，生抽，蒜苗翻炒均匀即可出锅。
