1、鸡腿切块，青椒切块，红米椒切段，姜切丝。
2、油热下鸡块，炒至颜色发白。
3、加姜丝、料酒、生抽。
4、炒匀加少许开水。
5、大火烧开转小火炖十分钟。
6、加盐、青椒、红米椒。
7、炒匀装盘即可。
