1、线椒斜切，用过不同辣椒，线椒最好吃
2、打入一个鸡蛋，加盐、鸡精、五香粉，把调料搅拌开
3、加入面粉，搅拌均匀
4、要各个辣椒尽量散开，不要太大块粘在一起
5、起锅烧油，加入搅拌好的辣椒，大火翻炒，
6、油可以少量多次加入，更均匀
7、变色出香味后装盘
