1、各式原材料准备。
2、卤牛肉切片。
3、芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝。
4、取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁。
5、锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝。
6、煸香后下芹菜。
7、翻炒至芹菜断生。
8、下切好的卤牛肉。
9、快速翻炒均匀。
10、淋入之前调好的酱汁。
11、炒匀后关火，出锅即可美美的享用啦。
