1、青菜洗净，瘦肉切丝。青菜杆切段，青菜叶切丝。
2、锅内放适量油，油热滑入肉丝。
3、肉丝变白，放入青菜杆翻炒。
4、放入剩米饭，加入没过饭的水，大火煮。
5、水收略干后，放入青菜叶，翻匀，放适量盐。
6、青菜泡饭就好了。
