1、土豆去皮切滚刀块。
2、葱切段备用。
3、热油下葱花爆香。
4、下入土豆翻炒均匀。
5、加适量盐调味。
6、加适量生抽调味。
7、锅中加水，盖盖炖煮。
8、土豆煮烂撒椒盐。
9、葱花，翻炒均匀。
10、装入盘中即可。
