日常生活中干海星怎么吃

1、干海星是一味中药，也叫海盘车，有镇静安神、和治胃痛、厚肠止泻的功效。一般来说它的药用价值大于食用价值。

3、海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症及心脑血管病患者有一定疗效，海星籽鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之佳。

5、约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐，隔水蒸。

7、锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅，食用。美味、清淡、营养，老少皆宜。