云南鲜花饼的做法

1、粘米粉下锅炒熟（微微发黄即熟了）

2、玫瑰花酱过称（玫瑰花酱制作方法上一个菜谱有，如果是买的玫瑰花酱，水份过多需要过滤一下。把水份挤出来）

3、玫瑰花酱与炒熟的粘米粉混合均匀，分成12等份。

4、水油皮和油酥按照材料分别混合均匀，揉成团醒15分钟。

5、醒15分钟后，把油酥和水油皮分成12等份。

6、把水油皮按扁，包上油酥。

7、把面团擀成椭圆形卷起 再擀一次卷起来 醒15分钟。

8、把醒好的面口收到一边。

9、面团按扁包上玫瑰花馅

10、包好的玫瑰花揉圆。

11、再用手按扁，一旁静置。

12、饼盖上自己喜欢的糕点印章（用红曲粉或者其它食用色素） 空气抄贼谟伦炸锅170度预热2分钟。烤8分钟。 （烤箱170度预热5分钟，上下火烤20分钟）

13、考上8分钟，颜色刚好 微微发黄。

14、自己做的鲜花馅，颜色玫红 香甜不腻 有嚼劲。

15、烤好的鲜花饼平铺散热，这样凉了也是酥脆的。

16、如果吃不完，凉后可盖上保鲜膜放入冰箱保存。