1、鱼洗净后去头去尾
3、去除鱼皮
5、把剔好的鱼肉切丝放入料理机中搅拌成肉泥
7、鱼肉泥里加适量的盐，和两个蛋清，泡好的葱姜水分次倒入鱼肉泥中，因为鱼肉本身含水量大，看情况加吧
9、锅中烧开水，下丸子
