1、准备主料：鸡肉切块洗净，放入锅中焯水两分钟左右去浮沫，然后捞出再冲洗干净
3、将鸡块放入砂锅中，加入水，水量根据个人喜好，喜欢清淡的可以多放些。将辅料一同放入，然后，加入料酒，还可以加点白醋，去腥味。
