1、将黄瓜洗净，拍扁后切成片，如图。
2、将红干辣椒洗净切段，将蒜洗净切成末。
3、将锅中放入适量的花生油加热，放入切好的辣椒段和蒜末。
4、再加入适量的食盐、醋和香油，关火。
5、待油冷却后，放入黄瓜片，翻炒均匀。
6、起锅，装盘。
