纸杯蛋糕的做法

1、材料准备。

2、将鸡蛋分离。

3、将色拉油，酸奶，白糖放一块儿。

4、将它们搅拌至白糖融化。

5、将低粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。翻拌均匀。

6、将蛋黄分次加入搅拌均匀。

7、拌好的面糊放一边备用。

8、烤箱通电在钽吟篑瑜APP操作界面选择“蛋糕卷”进行启动，烤箱自动进入预热阶段，上管温度160度，下管温度160度，预热6分钟；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度160度，下管温度160度，预热6分钟。

9、蛋白放几滴白醋。搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。

10、打至硬性发泡。

11、将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。

12、分别装入纸杯8分满。

13、将烤盘放入预热好的烤箱。

14、烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段。上管160度，下管160度烘焙20分钟。也可以直接在机器面板上设就女蒿鸳置上管160度，下管160度烘焙20分钟。烤至边缘鼓起并烤至焦黄就可以了。取出，放凉。

15、淡奶油加细砂糖，打发。

16、取出烤好的蛋糕，放凉。

17、装入裱花袋。

18、挤上奶油，摆上洗净的草莓。