1、1，竹笋切丝备用，里脊肉切丝，加入生粉料酒搅拌均匀。
2、2，锅烧热放冷油，油热放肉丝爆炒，加入少许盐，盛出锅备用。
3、3，锅中重新放油，放入笋，葱姜蒜丝一起翻炒，放入生抽或者酱油少许。
4、4，加入肉丝翻炒出锅即可。
