1、将猪排的大筋切断。
3、然后放入碗中。
5、加入适量的料酒。
7、碗中打两个鸡蛋搅散。
9、将腌制好的猪排裹上生粉。
11、裹上面包糠。
13、锅中加油，待油温超过100摄氏度。
15、将猪排翻另外一个面继续炸。
17、将猪排切成条状。
