1、海参切片，姜去皮切丝。
2、冷水下锅，加小米煮至沸腾后过2-3分钟关火。
3、另起一锅，捞出小米入锅，加入高汤，加入姜丝中小火熬煮。
4、煮至小米开花，粥变浓稠后加入海参、盐、白胡椒粉，撒上葱花即可。
