意大利手工冰激凌教程

1、首先准备所需的材料

3、将白糖和3个蛋黄混合到容器中

5、打发到这样的程度就可以了

7、将甜瓜切小块，放入榨汁机中

9、将甜瓜汁倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中，然后再煮一下

11、煮好以后，加入柠檬汁，然后搅拌一下！然后盖上锅盖，关火

13、然后将过快速放入冰水中！让其快速冷却

15、将淡奶油打发到这样的程度就好了！有朋友说淡奶油不好打发，其实是你不理解其中的道理，淡奶油最佳的打发温度是2~6度，所以冷藏的淡奶油是很好打发的，注意是冷藏，不是冷冻

17、搅拌好以后倒入葡萄干，我的葡萄干是提前几个小时用水泡过了一下！这样口感好！要清洗下葡萄干，然后泡几个小时，不要太软，也不能太硬！大约泡5~6个小时为正好

19、这样一份意大利手工冰蚧怵醐嫁淇淋就完成了，口感那是相当的棒，说实话我挖冰淇淋球的时候，嘴角流出了一团液体掉到了桌上才发现是口水，呵呵！意大利很远，但想吃茁桁仨琏纯正意大利高端手工冰淇淋并不那么难，自己动手做下吧！喜欢我点个赞哦