1、大黄花鱼清洗干净，背部两面划三刀。撒料酒，少许盐，涂抹均匀后腌制15分钟。
3、油温升高后下鱼不要轻易来回翻动，晃动锅身使其受热均匀。
5、记得调一碗料汁，料汁大家看配料表。将料汁倒入煎锅中，焖煮五分钟，鱼不要翻，汤汁我都是用勺子慢慢浇
