1、土豆洗净，去皮，擦丝，加少许盐，杀下水分。
2、泡菜切成丝；培根也切成丝。
3、把泡菜丝、培根丝和土豆丝，加少许面粉，搅拌均匀
4、平底锅置火上，放少许油，烧热，把拌匀的土豆丝团成球，按扁，煎至两面变色即可。
