金针菇粉丝清蒸虾的做法

1、首先将金针菇剪去老根清洗干净用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水控干水分备用。

3、冷冻虾用冷水浸泡一会儿化冻。

5、去掉虾线以后放在盆里加盐和料酒腌制一会儿。

7、取一个盘子将控干水分的粉丝均匀的铺在盘底。

9、然后将腌制好的虾围一圈铺在金针菇上。

11、关火以后加入留的一部分蒜末混合均匀。

13、然后中间放点彩椒末点缀下颜色。

15、8分钟后取出来浇上蒸鱼豉油即可上桌开吃。