1、首先将100克藕切片，100克肉末放入碗中，加入10克料酒，10克生抽，10克食盐，10克十三香，10克葱末，10克姜末，10克鸡蛋，腌制十分钟
2、再准备100克藕切片，10克鸡蛋，50克面粉，10克食盐，10克清水，搅成面糊
3、夹上肉末，沾上10克面糊，放入油锅，小火炸熟即可
