1、排骨洗净，姜切片
2、板去皮
3、锅热下油，炒香姜片
4、倒入排骨翻炒
5、排骨变色加入料酒和酱油
6、炒匀
7、加入适量清水末过排骨，大火烧开
8、倒入板栗，转中火烧20分钟
9、大火收汁
10、出锅装盘
