1、豆泡切半块儿，容易入味，备用
2、蒜叶切段，备用
3、锅里倒油，葱姜入锅炒香，然后加入豆泡翻炒，炒到有的豆泡有焦色可以加一碗底水稍微闷一下，豆泡更软，待水快干时将豆泡盛出备用
4、锅不用洗，入少量油，入蒜叶炒
5、待蒜叶微焦时下豆泡，大火翻炒一会儿，放盐糖酱油，继续翻炒到蒜叶全都软了就可以了
6、蒜叶稍微多一点更好吃
