1、将青占鱼处理干净，锅中放入蒜瓣、姜丝、干辣椒，倒入开水。
2、三分钟左右后加入甜面酱、老抽、料酒，将青占鱼平放到锅里。
3、倒入一杯啤酒，盖上盖子中火焖十分钟后出锅。
4、撒一些青椒丝即可。
5、温馨提示。
