1、冷冻蛏子肉解冻后放入沸水焯2分钟，摘干净沥水备用。
2、茼蒿摘去叶子，洗净后切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入茼蒿杆翻炒2分钟后放入蛏子肉翻炒1分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
