1、准备茄子洗净备用
2、茄子蒸15分钟
3、蒜末、葱白、小米椒、芝麻，浇两次热油
4、加入一勺盐、一勺白糖、一大勺生抽、一勺醋，搅拌均匀
5、将茄子从中间划开，倒上拌匀的蒜汁即可开吃
6、蒜泥蒸茄子成品图
