自制羊肉烩麻食的做法

1、面粉加盐，准备适量水，一点点添加。

2、和成一个软硬适中的面团。加盖湿布醒二十分钟。

3、擀面杖擀成2毫米左右厚的面饼。

4、切成宽约1.5厘米长条状。

5、再切成正方形。

6、用大拇指在寿司帘下使劲一搓，顺势卷起。

7、一个漂亮的麻食就完成了。

8、做好的麻食放点干面粉防黏。

9、锅里烧开水下麻食，煮至半透明状捞出。

10、过下凉水更劲道。

11、先打鸡蛋，锅里下油。

12、番茄切块，锅里炒鸡蛋再下番茄，番茄鸡蛋炒完盛出备用。

13、所有食材除了黄瓜之外下油锅炒一下。

14、加入羊肉汤，黄瓜和麻食，开煮。

15、煮至麻食浮起，加入番茄炒蛋，盐，醋和鲜酱油。

16、出锅加香菜，开吃！热乎乎的羊肉麻食，在空调间里吃格外享受！