1、先将螺丝的屁股用剪刀剪掉，泡在水中，加入食用油一起浸泡。
2、锅中烧油，油热之后下花椒、红椒炒香，倒入葱段姜片和螺丝，开大火翻炒均。匀。
3、放入豆瓣酱、生抽、盐和十三香，开大火翻炒，最后加清水进去煮开即可。
