如何制作辣椒烧猪脚？

1、猪脚改刀剁成小块 然后准备青辣椒一刀拍扁切断 先将猪脚焯水 放入去腥的料酒煮好洗干净 放入高压锅 放入姜片一勺盐 加开水，没过猪脚 上汽煮12分钟

2、锅中不放油 用真火烧成虎皮段 再放少许油和拍好的蒜 倒少许的盐 翻炒均匀 

3、然后倒入压好的猪脚 放红烧酱油提色放蚝油 鸡精 调味 用大火爆炒出香味辣椒烧猪脚 就做好了