1、4个鸡蛋拿3个鸡蛋打入盆中，另一个蛋清蛋黄分离，蛋清放入鸡蛋盆中，蛋黄单独放入碗中备用。将全蛋盆中鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
2、全蛋液用电饼铛烙两张跟手抓饼差不多大小的鸡蛋薄饼。
3、鸡蛋饼铺在手抓饼胚上，刷上蒜蓉辣酱，撒上葱花，将饼对等切成4份。
4、火腿肠卷入每块切好的手抓饼，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱中层200度烤20分钟即可。
5、烤好的手抓饼外酥里嫩，还有葱香味。完美，撒花
