1、干腌菜半小碗，腌制时放的冰糖比较多，是酸甜口的。
2、大豆腐切块，可大可小。
3、炒锅到一勺猪油，大火，下干腌菜爆香。
4、闻到干腌菜特殊的香味时放入豆腐。
5、放生抽提鲜，翻炒一分钟。
6、放适量的盐和味精调味，炒匀即可关火出锅。
