紫苋菜饺子荤菜

1、把用的猪肉洗干净切块，姜洗净切小块也放入。

2、把肉放入厨师机里面搅拌成肉馅。

3、紫苋菜焯水，用少许水，分几次焯，焯后的水可以用来和面用。

4、焯苋菜的水，放凉备用。

5、 紫苋菜用凉水冲下，挤干水分，切成末。

6、肉馅加料酒、饺子馅调料、盐，生抽、老抽，朝一个方向搅拌上筋，放入切成末的香菇。

7、再放入紫苋菜末。

8、放入香油搅拌均匀即可。

9、 面粉中放适量紫苋菜水，用厨师机搅拌成面团。

10、把搅拌好的面团盖保鲜膜醒10分钟。

11、醒好的面团搓成长条，切成小挤子。

12、擀成片。

13、包入馅。

14、依次做好。

15、锅中放水，水开后入饺子，煮熟即可。

16、成品，吃时可以沾辣椒油和香辣酱，随自己口味吧。