1、首先我们在西红柿顶部切上十字花刀，再加入开水泡几分钟去皮。
2、锅中倒少许油，下入切好的西红柿丁炒出汤汁，再倒入开水。
3、水开后下入豆腐，海鲜菇，火腿丁加适量的盐，酱油，胡椒粉调味，再加入一个打散的鸡蛋，用水淀粉勾芡，稍微的办一下即可。
